Thursday 18 March 2010
Triple Choco Coffee Cake
My hubby birthday cake, terdiri dari 3 lapis sponge cake coklat disiram air kopi dan dilapis ganache coklat. Bunga mawarnya dari chocolate modeling. Karena ga punya stok almond bubuk dan ga disiram caramel, ini namanya perkawinan antara Opera Cake dan Triple Choco Caramel Cake. Hmmmmmh, ga gampang juga bikinnya, tapi lumayan lah puas juga. Practise makes perfect, right?!
Friday 5 March 2010
Gateau African
Cake coklat berlapis, filling vla vanilla. My hubby suka ama cake ini. Lapisan2nya itu yang bikin penampilan jadi cantik, tapi moles fillingnya jangan ketebalan, nti cakenya lari2 :)
Gateau African, originally uploaded by Ling jia.
Choux
Choux (French) artinya 'Kue Sus' dalam Bahasa Indonesia. Choux yang benar adalah yang kulitnya tetap kokoh setelah dingin. Ceritanya bikin 2 versi : filling vla, dan filling cream ala Soes Merdeka. Entah pakai rum apa mereka, yang jelas aku pakai rum Toffieco udah banyak banget, tapi ga se'strong' creamnya Soes Merdeka.
Subscribe to:
Posts (Atom)
-
Lidah Kucing Mocca , originally uploaded by Ling jia . Remember to use recommended mocca pasta